في وعاء متوسط الحجم، اخفقي الشحم النباتي والسكر معًا حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا. اضربي البيض واحدة تلو الأخرى. أضيفي خلاصة الفانيليا، البيكنج بودر، الملح وخليط بودينغ الموز الفوري. امزجي 2 كوب من الدقيق. أضيفي تدريجيًا الكمية المتبقية وهي نصف كوب دقيق حسب الحاجة لتشكيل عجينة قابلة للعمل. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). دهني صواني الخبز. شكّلي العجين على هيئة كرات بحجم الجوز وضعيها على صواني الخبز المحضرة بحيث تكون المسافة بينهما حوالي 2 بوصة. اضغطي الكرات لتصل سماكتها إلى حوالي ¼ بوصة.