سخن الفرن إلى 375°F (190°C). ادهن أو غطِّ 10 أكواب من الكعك بقليل من الزيت أو ورق الكعك.

اخلط الدقيق، صودا الخبز، مسحوق الخبز والملح معًا في وعاء كبير.

في وعاء آخر، اخلط الموز، السكر الأبيض، الزبدة المذابة والبيضة معًا.

حرك خليط الموز في خليط الدقيق حتى يمتزج فقط.

ضع العجين في أكواب الكعك المُجهزة، واملأ كل واحد حتى 3/4 بالكامل.

لتحضير طبقة الفتات، اخلط السكر البني، الدقيق والقرفة معًا في وعاء صغير. استخدم شوكة لخلط ملعقة كبيرة من الزبدة حتى تصبح مثل الفتات.

رش طبقة الفتات فوق الكعك واخبز في الفرن المسخن لمدة 18 إلى 20 دقيقة، أو حتى يخرج السيخ نظيفًا عند إدخاله في المنتصف.