سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) وادهن قليلاً قالب رغيف بقياس 9x5 بوصة.

في وعاء كبير، اخلط الدقيق، البيكينغ صودا والملح.

في وعاء كبير آخر، اخفق السكر البني والزبدة باستخدام خلاط كهربائي حتى يصبح ناعماً. ثم أضف البيض المخفوق والموز المهروس واخلط جيداً حتى يتجانس.

أضف خليط الموز إلى خليط الدقيق واخلط حتى تمتزج فقط. لا تفرط في الخلط.

اسكب الخليط في قالب الرغيف المجهز.

اخبز في الفرن المسخن حتى يخرج سيخ الإختبار نظيفاً عند إدخاله في الوسط، حوالي 60 دقيقة.