أحضر وعاء كبير من الماء ليغلي. أضف قشور المعكرونة واطبخها لمدة 5 دقائق. صفيها وشطفها بالماء البارد. وزعي القشور على صينية خبز مبطنة بمنشفة ورقية لتصريفها.

سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (160 درجة مئوية).

اخلط السيرلوين المفروم، النقانق الإيطالية، البصل، الملح، الفلفل، مسحوق الثوم، الجبن المبشور، وجبن الكريم في وعاء. اخلط جيداً ونقل الخليط إلى كيس تزيين أو كيس بلاستيكي قابل للإغلاق. قم بقطع إحدى الزوايا لتسهيل التعبئة.

املأ كل قشرة معكرونة بالتساوي بمزيج اللحم ولف كل قشرة محشوة بشريحة من البيكون. ضع القشور المحشوة على رف مدهون قليلاً موضوع في صينية خبز. ادهن كل قشرة بالتساوي بصلصة الباربكيو.

اخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة. اقلب كل قشرة، ادهن المزيد من صلصة الباربكيو، واخبز لمدة 25-30 دقيقة أخرى حتى يصبح البيكون مقرمشاً والقشور ذهبية اللون.

اقلب القشور مرة أخرى، وادهن المزيد من صلصة الباربكيو إذا رغبت، واخبز لمدة 5 دقائق إضافية.