اجمع كل المكونات. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية (400 درجة فهرنهايت). قم بتبطين صينية خبز ضحلة بورق الألمنيوم.

ضع شرائح السلمون بحيث تكون الجلد لأسفل على الصينية المجهزة. وزع طبقة رقيقة من الخردل فوق كل شريحة؛ تبل بالملح والفلفل.

غطيها بفتات الخبز، ثم اسكب الزبدة المذابة.

اخبز في الفرن المسخن حتى يتفتت السلمون بسهولة باستخدام شوكة، حوالي 15 دقيقة.