جهّز جميع المكونات. سخّن الفرن إلى 350°F (175°C).

سخّن الزبدة والثوم في مقلاة على نار متوسطة حتى تبدأ الزبدة بالفقاعات؛ أزلها عن النار واتركها لتبرد قليلاً.

اخلط البقسماط وجبن البارميزان والزعتر والريحان وإكليل الجبل والفلفل والملح معًا في وعاء. اغمس صدور الدجاج في خليط الزبدة المذابة، ثم اضغط عليها في البقسماط المتبل. رتّب صدور الدجاج المغطاة في طبق خبز بحجم 9x13 بوصة.

اخبز في الفرن المسخن حتى يصبح لونها ذهبياً من الأعلى ولا يكون هناك أي لون وردي في المنتصف، حوالي 45 إلى 50 دقيقة.