اشطف كعكات الأرز بالماء واغمرها في الماء المغلي لمدة 2-3 دقائق حتى تنعم.

صفِّ كعكات الأرز المسلوقة باستخدام مصفاة واتركها تبرد قليلاً.

اقطع شرائح اللحم المقدد بالطول إلى نصفين.

ضع كعكة أرز على كل شريحة لحم مقدد ولفها بإحكام.

ضع لفائف اللحم المقدد بحيث تكون الحافة لأسفل في مقلاة واطبخها على نار متوسطة منخفضة حتى تصبح مقرمشة.

ضع لفائف اللحم المقدد المطهية على أسياخ من الخيزران لتسهيل التقديم.