ضع شرائح البэкон في مقلاة كبيرة واطبخها على نار متوسطة إلى عالية، مع التقليب بين الحين والآخر حتى تصبح بنية اللون بالتساوي، حوالي 10 دقائق. انقل البэкон إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية، مع الاحتفاظ بالدهن في المقلاة. اطحن البэкон بعد أن يبرد.

أضف البصل إلى المقلاة واطبخه على نار متوسطة إلى عالية لمدة دقيقتين. أضف اللحم المفروم واطبخه، مع تقسيمه إلى قطع صغيرة، حتى لا يعود وردياً، حوالي 5 دقائق. صُف أي دهن زائد.

أضف صلصة ورسيسترشاير، الخردل، والكاتشب إلى خليط اللحم. أحضره لدرجة الغليان، واخلط حتى يتم دمج كل شيء.

في هذه الأثناء، سخن مقلاة أخرى على نار متوسطة. اخفق البيض والحليب معًا واسكب الخليط في المقلاة، مع التدوير لتغطية القاع. اطبخ حتى يصبح البيض قد تماسك للتو، حوالي 5 دقائق.