ضع البيض في قدر كبير بطبقة واحدة وغطيه بالماء بمقدار 1 بوصة. غطي القدر واتركي الماء حتى يغلي؛ أزيليه فوراً عن النار واتركي البيض يقف في الماء الساخن لمدة 15 دقيقة. صفيه. برّد البيض تحت الماء البارد الجاري في الحوض. قشر واقسم إلى نصفين بالطول. فصل الصفار عن البياض، وضع الصفار في وعاء. رتب بياض البيض بحيث يكون الجانب المستدير لأسفل على طبق تقديم.

بينما يُطهى البيض، ضع البэкон في مقلاة عميقة كبيرة واطهِ على حرارة متوسطة إلى عالية، مع التقليب من حين لآخر حتى يصبح ذهبي اللون بالتساوي، حوالي 10 دقائق. صفيه على طبق مبطن بمنشفة ورقية؛ افرمه.