سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). غطِ صينية خبز بورق الألمنيوم وادهنها ببخاخ الطهي.

اخلط الديك الرومي مع 3/4 كوب من فتات الخبز، البصل الأخضر، البيض، صلصة الصويا، السكر البني، الزنجبيل والثوم في وعاء؛ اخلط جيداً.

اسكب فتات الخبز المتبقية في وعاء ضحل. شكّل خليط الديك الرومي إلى ستة عشر كرة بحجم 1 1/2 بوصة باستخدام يدين مبللتين وغطيها بفتات الخبز. اضغط بلطف بين راحتي يديك لصنع قرص وضعه على صينية الخبز.

اخبز في الفرن المسخن حتى ينضج تمامًا ولم يعد ورديًا في الوسط، لمدة 20 إلى 25 دقيقة.

اخلط المايونيز وصلصة الترياكي معًا في وعاء. تبّله بالسكر.