اتركي ملعقتين إلى ثلاث ملاعق كبيرة من البصل الأخضر جانبًا للتزيين. اخلطي البصل الأخضر المتبقي، وعيون العجل، وصلصة الهويسين، وصلصة الصويا، والسريراشا، وخل الأرز، والزنجبيل، ورقائق الفلفل الأحمر في وعاء صغير. اتركيه جانبًا.

سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. اطبخي البصل الأصفر في الزيت الساخن مع التحريك حتى يصبح طريًا، حوالي 5 دقائق.

أضيفي الدجاج المفروم، والثوم، وزيت السمسم. اطبخي وقلبي حتى يصبح الدجاج مفتتًا وغير وردي اللون، من 5 إلى 10 دقائق.

أضيفي خليط الصلصة إلى خليط الدجاج في المقلاة واطبخي حتى يسخن تمامًا، حوالي 5 دقائق. تبلي بالملح والفلفل.