env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

الأشرة

تكلفة $10, توفير $15

المصدر: Recommended by CookGo

  • 105 Min
  • 12 عدد الوجبات
  • $10

المكونات

  • المكونات الأساسية

    • 2 كوب برغل ناعم
    • ½ كوب حبوب الحمص الجافة
    • ½ كوب فاصوليا بيضاء جافة
    • ½ كوب زبيب
    • 💧 15 كوب ماء
    • 3 أكواب سكر أبيض
    • ¼ كوب مشمش مجفف
    • ¼ كوب قشر برتقال مفروم
    • 5 حبات قرنفل كاملة

  • التزيين

    • 2 ملعقة كبيرة سمسم محمص
    • 2 ملعقة كبيرة من الجوز المفروم
    • 2 ملعقة كبيرة من الفستق المفروم
    • 2 ملعقة كبيرة من الزبيب المجفف
    • 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة

الخطوات

1

ضع البرغل، الحمص، الفاصوليا البيضاء، والزبيب في 4 أوعية منفصلة وأضف الماء لتغطيتها. اتركها تنقع طوال الليل.

2

اجمع الحمص والفاصوليا البيضاء في قدر مع الماء لتغطيتهما. احضره ليغلي، خفف الحرارة إلى منخفضة ودعه ينضج حتى تصبح البقول طرية، حوالي 1 إلى 1.5 ساعة. صفيها واتركها جانبًا.

3

صفي البرغل وانقله إلى قدر كبير. أضف 15 كوب ماء، أحضره ليغلي، خفف الحرارة إلى منخفضة واتركه على نار هادئة حتى يصبح طرياً، حوالي 15 دقيقة. اكشط وتجاهل أي رغوة.

4

حرك السكر في خليط البرغل وأحضره ليغلي. أضف البقول المطبوخة، الزبيب، المشمش، قشر البرتقال، والقرنفل. اتركه على نار هادئة حتى يتكاثف ويصبح الفاكهة طرية، حوالي 15 دقيقة.

5

اسكب البودينغ في أوعية تقديم فردية. زيّن ببذور السمسم، الجوز، الفستق، الزبيب، والقرفة. اتركه ليبرد قبل التقديم.

المغذيات

لكل سيرف واحد

🔥

390

سعرات حرارية

  • 8g
    بروتين
  • 88g
    كربوهيدرات
  • 3g
    دهون

💡 نصائح

للحصول على أفضل النتائج، انقع البقول والبرغل طوال الليل لضمان طهي متساوٍ.اضبط مستوى الحلاوة عن طريق تقليل أو زيادة كمية السكر بناءً على تفضيلاتك.يمكن تخزين الأشرة في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع، مما يجعلها حلوى رائعة يمكن تحضيرها مسبقًا.

⚠️ احتياطات

هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.