سخّن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

اخلط 2 كوب من الدقيق والملح معًا في وعاء. قطّع الزبدة في خليط الدقيق باستخدام مفرمة المعجنات أو شوكة حتى يصبح الخليط متقطعًا.

اخفق الماء والبيض وعصير الليمون معًا في وعاء منفصل؛ اخلطهم في خليط الدقيق حتى يتكون العجين على هيئة كرة. قسم العجين إلى نصفين؛ افرد كل نصف إلى مستطيل بقياس 9 × 13 إنشًا. ضع أحد المستطيلات في قاع صينية خبز بحجم 9 × 13 إنشًا.

ضع شرائح التفاح في وعاء كبير؛ أضف السكر و3 ملاعق كبيرة من الدقيق والقرفة. قلّب التفاح لتغطيته؛ وزعه فوق العجينة.

غطِّ الحشوة بباقي العجينة، وأعد ترتيب أي فتات لسد الفجوات. قم بعمل عدة شقوق في الطبقة العلوية للتهوية أثناء الطهي.

اخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يصبح لون الحواف بنيًا ومقرمشًا، لمدة تتراوح بين 45 دقيقة إلى ساعة واحدة.