سخّن مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة إلى عالية. اخلط التفاح والإجاص وعصير التفاح معًا في المقلاة حتى يصبح الفاكهة طرية، حوالي 10 دقائق.

اهرس التفاح والإجاص باستخدام مؤخرة ملعقة خشبية حتى لا يتبقى أي قطع كبيرة؛ استمر في الطهي حتى يصبح سميكًا، لمدة 20 إلى 30 دقيقة إضافية.