قم بتجميع المكونات.

في وعاء، اخلط البيض، السكر، القرفة، الزنجبيل، جوزة الطيب، الملح الكوشر وخلاصة الفانيليا. اخفق حتى يتجانس الخليط ويصبح رغويًا قليلاً. أضف التفاح المبشور وعصير الليمون وامزجه باستخدام ملعقة حتى يتجانس تمامًا. أضف الدقيق، مسحوق الخبز وصودا الخبز. امزج حتى تختفي الدقيق ويصبح الخليط سميكًا ولكن يمكن وضعه بالملعقة.

سخّن الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. أضف ملاعق كبيرة من خليط التفاح إلى الزبدة الساخنة واطبخ حتى يصبح لونه بنيًا من جانب واحد، حوالي 3 دقائق. اقلب واطبخ حتى يصبح لونه بنيًا من الجانب الآخر، حوالي 3 دقائق إضافية.