سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن قالب كيك مستدير بحجم 9 بوصات.

اخفق السكر والزيت والفانيلا والبيض في وعاء كبير باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا.

قم بمزج الطحين، البيكنج صودا، القرفة، والملح؛ ثم امزجهم في الخليط حتى يمتزجوا تمامًا.

أضف التفاح والجوز باستخدام ملعقة. صب الخليط في القالب المُجهز.

اخبز في الفرن المسخن حتى يخرج السيخ المُدخل في وسط الكيك نظيفًا، حوالي ساعة إلى ساعة و20 دقيقة.

اترك الكيك ليبرد في القالب لمدة 15 دقيقة تقريبًا، ثم اقلبه على رف سلكي.

لتحضير طبقة الكراميل، سخن الزبدة والحليب والسكر البني في قدر صغير على حرارة متوسطة. اتركه حتى يغلي مع التحريك لتذويب السكر، ثم ارفعه عن النار.