آبلتاارت (فطيرة التفاح الهولندية)
تكلفة $8, توفير $12
المصدر: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 8 عدد الوجبات
- $8
آبلتاارت (فطيرة التفاح الهولندية)
تكلفة $8, توفير $12
المصدر: Recommended by CookPal
- 65 Min
- 8 عدد الوجبات
- $8
المكونات
العجينة
- 🌾 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
- 🧈 ¾ كوب زبدة، طرية
- 🥚 1 ½ بيض كبير، مخفوق
- 🍬 ⅓ كوب سكر أبيض
- 🍬 1 ملعقة كبيرة سكر أبيض
- 🧂 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
الحشوة
- 🍎 2 باوند تفاح حامض - مقشر ومقطع إلى شرائح
- 🍇 ½ كوب زبيب أو سلطانة
- 🍬 ¼ كوب سكر أبيض
- 🧂 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
التغطية
- 🥚 ½ بيضة مخفوقة
الخطوات
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). ادهن قالبًا بقياس 9 بوصات.
اخلط الدقيق والزبدة و1 ½ بيضة وثلث كوب بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة من السكر و1 ملعقة صغيرة من القرفة في وعاء كبير. اعجن باليد لتشكيل عجينة ناعمة ومتجانسة.
ضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق قليلًا. افردها بثلاثة أرباع العجينة إلى دائرة بعرض 10 بوصات؛ واضغط بها على قاع وجوانب القالب المجهز.
اخلط التفاح والزبيب وربع كوب من السكر الأبيض و1 ملعقة صغيرة من القرفة معًا في وعاء. وزع الخليط على العجينة في القالب.
افرد الكمية المتبقية من العجين على شكل دائرة وقطّعها إلى شرائح بعرض حوالي ثلث بوصة. كوّن نمطًا شبكيًا فوق الفطيرة، ونسج الشرائط. اضغط الحواف بإحكام وأزل العجين الزائد.
ادهن البيض المتبقي المخفوق على العجين الشبكي.
اخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يصبح اللون بنيًا فاتحًا، لمدة 60 إلى 65 دقيقة.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
445
سعرات حرارية
- 6gبروتين
- 64gكربوهيدرات
- 19gدهون
💡 نصائح
لتسهيل فرد العجينة، ضعها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل الفرد.استخدم تفاح حامض مثل تفاح غراني سميث لتحقيق أفضل توازن للنكهة.إذا لم يكن لديك زبيب سلطاني، استبدلها بالزبيب العادي أو التوت البري المجفف.للحصول على لمسة نهائية لامعة إضافية على الشبكة، رش السكر بعد دهن البيض المخفوق.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.