يُحرّك الخميرة والماء الدافئ معًا في وعاء صغير؛ يُترك لمدة 5 إلى 10 دقائق. يُخفق مع 2 ملعقة كبيرة من الزيت.

يُخفق الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح معًا باستخدام محضر الطعام للخلط. أثناء تشغيل الجهاز، يُضاف خليط الخميرة من خلال الفتحة العلوية. يُعالج حتى يتكون كرة عجين.

يُنقل العجين إلى سطح عمل غير مرشوش بالدقيق لتشكيل كرة مرتبة. إذا كان العجين صلبًا، يُعجن قليلاً باليدين المبللتين. يُنقل إلى وعاء مدهون بالزيت، ويُغطى بغلاف بلاستيكي، ويُترك ليتضاعف حجمه لمدة 45 دقيقة تقريبًا.

يُحضّر 24 مربعًا من ورق الزبدة (3 بوصات لكل واحد). يُحتفظ بملعقة كبيرة متبقية من الزيت في وعاء صغير.

يُلف نصف العجين إلى شريط (1 ½ بوصة سميك، 14 بوصة طول)، ويُقطع إلى 12 قطعة متساوية. يُكرر الأمر مع النصف الآخر. يُلف كل قطعة إلى بيضاوي رقيق، يُدهن بالزيت، ويُطوى لتشكيل الكعك.

يوضع الكعك على مربعات ورق الزبدة، يُرتّب على صينية البخار، مع ترك مسافة 3/4 بوصة بينهم. يُغطى بشكل غير محكم ويُترك ليتضاعف الحجم لمدة 20 إلى 30 دقيقة أخرى.