قم بتجميع جميع المكونات.

اطبخ وقلّب اللحم المفروم، البصل، والثوم في مقلاة كبيرة على نار متوسطة لمدة 5 دقائق؛ صفي الدهون.

اخلط الطماطم المقطعة ومعجون الطماطم، السكر البني، الريحان، 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح، وإكليل الجبل. اترك الصلصة تغلي على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر لمدة 30 إلى 45 دقيقة.

سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

في الوقت نفسه، أحضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح قليلاً حتى يغلي. اسلق شرائح اللازانيا في الماء المغلي مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج ولكن تبقى ثابتة عند الضغط عليها، حوالي 8 دقائق؛ ثم صفيها. ضع الشرائط بشكل مستوٍ على المناشف؛ وجففها بلطف.

امزج جبن الريكوتا، 1/2 كوب جبن بارميزان، البيض، البقدونس، وملعقة صغيرة من الملح المتبقية في وعاء متوسط الحجم.

ضع 1/3 من شرائح اللازانيا في قاع طبق خبز بحجم 9x13 بوصة. غطِّها بنصف خليط الريكوتا.

غطِّ الخليط بـنصف جبن الموزاريلا، وثلث الصلصة.

كرر العملية. أنهِ بالشرائط المتبقية والصلصة. رش 2 ملعقة كبيرة من جبن البارميزان فوق الوجه.

اخبز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 30 دقيقة. دع اللازانيا ترتاح لمدة 10 دقائق قبل التقديم.