سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). قم بتبطين صينية 9x13 بوصة بورق الألمنيوم، وادهنها قليلاً بزيت نباتي أو رذاذ طبخ.

نخل الدقيق، البيكنج بودر والملح معًا؛ اتركهم جانبًا.

في وعاء كبير، اخفق الزبدة حتى تصبح خفيفة ورقيقة. أضف الكريمة الحامضة تدريجيًا، ثم اخفق السكر. أضف البيض واحدًا تلو الآخر، ثم قلب الفانيليا.

باستخدام اليد، امزج خليط الدقيق، واخلطه حتى يمتزج تمامًا. وزع الخليط في الصينية المعدة.

لتحضير طبقة الجوز: في وعاء متوسط، اخلط السكر البني، الجوز والقرفة. أضف الزبدة المذابة حتى يصبح الخليط مفتتًا. انثر الخليط فوق خليط الكيك في الصينية.