يُحضر قدر كبير من الماء المملح ليغلي. تُضاف الباستا وتُطهى لمدة 6 دقائق. تُصفّى وتُشطف تحت الماء البارد. يُترك جانباً.

سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة-عالية. أضيفي اللحم المفروم واطهيها، مع تكسيرها باستخدام ملعقة، حتى تصبح بنية اللون بالتساوي، حوالي 7 دقائق.

أضيفي توابل التاكو والفلفل الأخضر وRO*TEL وقلبي، مع كشط أي قطع ملونة من قاع المقلاة. أزيليها عن النار وأضيفي جبن الشيدر.

املأ كل قشرة باستا بخليط اللحم وقم بتجميدها لمدة لا تقل عن 30 دقيقة وحتى ساعة واحدة.

في هذه الأثناء، اخفقي البيض والحليب في طبق ضحل. ضعي رقائق التورتيلا المطحونة في طبق ضحل آخر. غطي الباستا المحشوة بالمحلول البيض وغطيها بفتات الكسرة، واضغطي بلطف لتلتصق إذا لزم الأمر.

قم بتشغيل المقلاة الهوائية إلى 200 درجة مئوية حسب تعليمات الشركة المصنعة.