امزج البصل الأحمر، البصل الأصفر، الملح، الفلفل الحار، الثوم، الكزبرة، الفلفل الحار، الكركم والكمون في وعاء كبير. قلب حتى تمتزج بالتساوي. أضف دقيق الحمص والماء. اخلط للحصول على عجينة سميكة. أضف المزيد من الماء إذا لزم الأمر. اترك الخليط يرتاح لمدة 10 دقائق.

سخن المقلاة الهوائية إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

رش سلة المقلاة الهوائية برذاذ الطهي غير اللاصق. ضع ملعقتين كبيرتين من العجين في السلة وافردها. كرر ذلك عدة مرات كما يسمح لك سلة المقلاة دون أن تلمس الباجيز بعضها البعض.