جهّز صدر الدجاج الطازج. إذا كان مجمداً، اتركه ليذوب في الثلاجة طوال الليل.

اقطع صدر الدجاج إلى مكعبات بحجم 3 سم.

اقطع البصل والفليفلة إلى مكعبات بحجم مشابه.

جهّز أسياخ الخيزران وخيط الدجاج والبصل والفليفلة بالتناوب.

رشي ملح الأعشاب على الأسياخ للتتبيل.

ادهن كمية صغيرة من زيت الطهي على الأسياخ.

ضع الأسياخ في المقلاة الهوائية عند 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.

اقلب الأسياخ واطبخها لمدة 5 دقائق إضافية عند 180 درجة مئوية.