اخلط الزبدة، البقدونس، والثوم معًا في وعاء حتى يتم الجمع بينهم جيدًا. قسم الخليط إلى 12 جزءًا متساويًا على صينية خبز. اتركها لتتجمد حتى تصبح صلبة، حوالي 20 دقيقة.

شكل الدجاج المفروم إلى 12 كرة. اصنع بصمة عميقة في مركز كل كرة. ضع قطعة من الزبدة العشبية المجمدة في المركز، وقم بتغطيتها بالكامل بلحم الدجاج. كرر العملية مع الكرات المتبقية.

اخفق البيض في وعاء. اخلط فتات الخبز، البابريكا، الملح، والفلفل في وعاء آخر.

اغمس كرة واحدة من الدجاج المفروم في البيض المخفوق، ثم في الفتات المتبلة. كرر العملية مع طبقة أخرى من البيض وفتات الخبز. ضعها على صينية خبز وقم بتجميدها لمدة 10 دقائق.

سخن المقلاة الهوائية إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية). ضع نصف الكرات في سلة المقلاة الهوائية ورشها برذاذ الطبخ.