ضع الطماطم، وزيت الزيتون، وإكليل الجبل، والثوم، والملح، والفلفل في وعاء كبير؛ قلب حتى يتجانس الخليط بالتساوي.

أحضر قدرًا كبيرًا من الماء ليغلي. أضف الجنوكي واطهِهم حتى تطفو، حوالي 3 دقائق. صفيها في مصفاة ورجها لإزالة الماء الزائد.

قم بتسخين المقلاة الهوائية إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية) وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة.

تذويب الزبدة في وعاء آمن للميكروويف. اخلط جبن البارميزان. أضف الجنوكي المصفى وقلّب حتى يتماسك تمامًا. انقل الجنوكي إلى سلة المقلاة الهوائية. اقلي بالهواء لمدة 12 دقيقة، مع رج السلة كل 3 دقائق.