يخنة الدجاج الأفريقية
تكلفة $15, توفير $10
المصدر: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 6 عدد الوجبات
- $15
يخنة الدجاج الأفريقية
تكلفة $15, توفير $10
المصدر: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 6 عدد الوجبات
- $15
المكونات
المكونات الرئيسية
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 🍗 1 دجاجة تحميص (3 أرطال)، منزوعة العظم ومقطعة إلى قطع صغيرة الحجم
- 🥔 1 بطاطس كبيرة، مقطعة إلى مكعبات
- 🧅 1 بصلة متوسطة، مفرومة
- 🧄 2 فص ثوم، مهروس
- 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- 🌶 1 ملعقة صغيرة رقائق فلفل أحمر مطحونة
- 🧂 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- 💧 1 كوب ماء
- 🥜 ¾ كوب زبدة فول سوداني طبيعية غير مملحة
- 1 علبة (15 أوقية) حمص، مصفاة ومغسولة
الخطوات
سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. أضيفي الدجاج وحمّريه لمدة 3 إلى 4 دقائق؛ ثم أخرجيه إلى طبق.
أضيفي البطاطس، البصل والثوم إلى المقلاة. خففي الحرارة إلى متوسطة-منخفضة وقلبيهم لمدة 2 إلى 3 دقائق، مع التأكد من عدم اكتساب الثوم اللون البني كثيراً. أضيفي الكمون، الكزبرة، رقائق الفلفل، الملح والفلفل الأسود، ثم صبي الماء. أضيفي الدجاج المحجوز وأي عصائر متراكمة وغطيها بغطاء محكم. اتركي الخليط يغلي مع التقليب من حين لآخر لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
أضيفي زبدة الفول السوداني والحمص حتى تمتزج الزبدة. غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة حتى ينضج الدجاج ويصبح البطاطس طرياً، حوالي 10 دقائق. أزيليها عن النار، وقومي بضبط التوابل وقدّميها.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
615
سعرات حرارية
- 44gبروتين
- 32gكربوهيدرات
- 36gدهون
💡 نصائح
قدميها مع الأرز الأبيض لوجبة كاملة.زيّني الطبق ببندق غير مملح وبقدونس أو كزبرة مفرومة حديثاً للحصول على نكهة وإحساس إضافيين.لا تترددي في تعديل الخضروات أو ضبط مستويات التوابل حسب الرغبة الشخصية.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.