أفضل وصفة جمبري سكامبي على الإطلاق
تكلفة $20, توفير $25
المصدر: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 عدد الوجبات
- $20
أفضل وصفة جمبري سكامبي على الإطلاق
تكلفة $20, توفير $25
المصدر: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 4 عدد الوجبات
- $20
المكونات
المكونات الجافة
- ½ كوب دقيق لجميع الأغراض
- 🧂 ¼ ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل حريف
الأسماك والمحار
- 🍤 1 ½ رطل من الجمبري الطازج، مقشر ومنزوع العرق بدون ذيول
السوائل والزيوت
- ½ كوب زيت زيتون
- 2 ملعقتان كبيرتان من النبيذ الأبيض
- 2 ملعقتان كبيرتان من البراندي
الخضروات والأعشاب
- 🧄 4 فصوص ثوم، مفروم ناعم
- 1 بصلة شمر، مقطعة
- ½ كوب بقدونس طازج، مفروم ناعم
- ½ ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف، مطحون
الخطوات
في وعاء صغير، اخلطي الدقيق والملح والفلفل والفلفل الحريف. اخلطي جيدًا. غمّسي الجمبري في خليط الدقيق.
في مقلاة كبيرة، اقلي الجمبري المغموس في زيت الزيتون لمدة 5 دقائق على حرارة عالية. قلّبي الجمبري باستمرار لمنع الاحتراق. انقلي الجمبري باستخدام ملعقة ذات ثقوب إلى طبق تقديم، مع ترك الزيت في المقلاة.
في نفس المقلاة، اقلي الثوم، والشمر، والبقدونس، والأوريجانو على حرارة متوسطة لمدة 3 دقائق مع التحريك المستمر. ضعي الخليط فوق الجمبري.
أعيدي المقلاة إلى النار واسكبي النبيذ والبراندي في المقلاة. أشعلي النار باستخدام عود ثقاب أو ولاعة. عندما تنطفئ النيران، قلّبي لتخفيف القطع البنية الملتصقة في قاع المقلاة واسكبي الخليط فوق الجمبري.
ضعي طبق التقديم بالجمبري تحت الشواية المسخّنة مسبقًا لمدة حوالي دقيقتين.
المغذيات
لكل سيرف واحد🔥
500
سعرات حرارية
- 36gبروتين
- 16gكربوهيدرات
- 30gدهون
💡 نصائح
قدميه مع أرز بيلاف وسلطة لوجبة كاملة.الجمبري الطازج سيمنحك أفضل نكهة؛ اختر الجمبري البري إذا كان متاحًا.لنسخة خالية من الكحول، استبدلي النبيذ الأبيض والبراندي بمزيج من مرق الدجاج أو الخضار ورشة من عصير الليمون.قم بقياس وإعداد جميع المكونات قبل بدء عملية الطهي لتحقيق الكفاءة.
⚠️ احتياطات
هذه الوصفة للتمثيل فقط. يجب تعديل استخدامها وفقًا للاختلافات الفردية.