يُمزج الدقيق والزبادي اليوناني معًا في وعاء متوسط حتى تتكون عجينة غير متساوية. تُنقل إلى سطح مرشوش بالمزيد من الدقيق ذاتي التخمير، وتُعجن لمدة 8 إلى 10 دقائق. استمر في إضافة الدقيق حسب الحاجة إذا كانت العجينة لزجة جدًا.

سخّن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية). قم بتبطين صينية خبز بورق الزبدة.

تُخلط الزبدة المذابة، الثوم، البقدونس، والملح في وعاء صغير.

قطّع العجينة إلى 8 قطع، حوالي 2 أونصة لكل قطعة. افردها على شكل رولات بطول 12 بوصة. شكّل الرولات على هيئة عقد عن طريق تكوين شكل صليب، ثم لف الجزء العلوي حول الجزء السفلي، وأخيرًا اربط الطرفين معًا. اضغط بإحكام لتثبيتها.

انقل العقد إلى صينية الخبز المجهزة وادهنها بزبدة الثوم.