Mesure en vie libre
Eau doublement marquée
Mesure la dépense énergétique totale sur plusieurs jours de vie habituelle.
Besoins caloriques journaliers
Calculateur de calories et des besoins caloriques
Estimez votre énergie au repos et vos calories de maintien avec des équations publiées et votre activité habituelle.
🔥 Votre estimation
Calories de maintien estimées
Le calculateur estime d’abord l’énergie au repos, puis applique un niveau d’activité pour estimer les calories de maintien.
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Comprendre les besoins énergétiques
Comment calculer ses besoins caloriques quotidiens ?
Chez un adulte dont le poids est stable, les besoins quotidiens correspondent approximativement à la dépense énergétique totale (DET) d’une journée type.
1
Métabolisme au repos
Énergie utilisée pour la respiration, la circulation et les organes.
2
Digestion
Énergie nécessaire pour digérer, absorber et métaboliser les aliments.
3
Mouvement quotidien
Travail, trajets, tâches ménagères et mouvements spontanés.
4
Exercice
Entraînement planifié et autres activités physiques prolongées.
De la mesure à l’estimation
Comment les institutions scientifiques évaluent les besoins énergétiques
La dépense énergétique peut être mesurée en recherche ou estimée avec des équations de population lorsqu’un test n’est pas accessible.
Mesure en laboratoire
Calorimétrie indirecte
Mesure la dépense au repos grâce à l’oxygène consommé et au dioxyde de carbone produit.
Estimation courante
Équations prédictives
Utilisent l’âge, les mensurations et l’activité sans équipement spécialisé.
Cadre FAO / OMS / UNU
[5]Energy requirement = BMR × PAL
L’approche factorielle estime le métabolisme basal puis applique le niveau d’activité : besoins = BMR × PAL.
Apports nutritionnels de référence 2023
[9]EER = intercept + A × age + B × height + C × weight
Les National Academies estiment directement l’EER avec l’âge, le sexe, la taille, le poids et la catégorie d’activité à partir de données DLW élargies.
Méthode de calcul CookGo
La formule utilisée par ce calculateur
Le calcul par défaut estime l’énergie au repos avec Mifflin-St Jeor, puis applique le PAL choisi.
La formulation exacte est Mifflin-St Jeor associée au cadre PAL FAO/OMS/UNU, et non une unique « formule OMS ».
Coefficient masculin
10W + 6.25H − 5A + 5
Coefficient féminin
10W + 6.25H − 5A − 161
Calories quotidiennes de maintien
RMR × PAL
W = poids en kg · H = taille en cm · A = âge en années
Comment interpréter le PAL
Le PAL décrit l’ensemble du mode de vie sur la durée, et pas seulement les séances de sport.
| Mode de vie | Plage PAL | Profil type |
|---|---|---|
| Sédentaire ou peu actif | 1.40–1.69 | Travail surtout assis, peu de marche ou activité légère régulière. |
| Actif ou modérément actif | 1.70–1.99 | Davantage de mouvement, travail physique ou activité modérée régulière. |
| Très actif | 2.00–2.40 | Travail physique soutenu ou entraînement intense à volume élevé. |
Pourquoi les méthodes donnent-elles des résultats différents ?
Chaque méthode repose sur des données différentes ou estime une composante différente de la dépense.
Mifflin-St Jeor
- Données principales
- Âge, taille, poids
- Usage adapté
- Estimation générale de l’énergie au repos
Harris-Benedict révisée
- Données principales
- Âge, taille, poids
- Usage adapté
- Comparaison alternative
Cunningham
- Données principales
- Masse maigre
- Usage adapté
- Avec une estimation de masse grasse disponible
DRI EER 2023
- Données principales
- Âge, taille, poids, activité
- Usage adapté
- Estimation directe des besoins quotidiens
Calorimétrie indirecte
- Données principales
- Gaz respiratoires
- Usage adapté
- Mesure individuelle de l’énergie au repos
Faire de l’estimation un point de départ
Les tendances sur plusieurs semaines permettent de voir si la valeur correspond à votre quotidien.
- 1.Évaluez ensemble travail, déplacements, tâches domestiques et sport.
- 2.Observez plusieurs semaines plutôt qu’une seule journée.
- 3.Recalculez après une évolution nette du poids, du rythme de vie ou de l’entraînement.
Cette méthode vise les adultes en général. Croissance, grossesse, allaitement et nutrition clinique utilisent d’autres modèles.
Des besoins aux repas
Vérifiez les calories d’une recette
Importez un lien, un texte ou une photo pour estimer calories et macronutriments.
Méthodes et références
- [1]Mifflin MD, St Jeor ST, Hill LA, et al. A new predictive equation for resting energy expenditure in healthy individuals. American Journal of Clinical Nutrition. 1990;51(2):241–247.
- [2]Roza AM, Shizgal HM. The Harris Benedict equation reevaluated: resting energy requirements and the body cell mass. American Journal of Clinical Nutrition. 1984;40(1):168–182.
- [3]Cunningham JJ. A reanalysis of the factors influencing basal metabolic rate in normal adults. American Journal of Clinical Nutrition. 1980;33(11):2372–2374.
- [4]Frankenfield D, Roth-Yousey L, Compher C. Comparison of predictive equations for resting metabolic rate in healthy nonobese and obese adults. Journal of the American Dietetic Association. 2005;105(5):775–789.
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- [5]FAO/WHO/UNU. Human Energy Requirements: Report of a Joint Expert Consultation. FAO Food and Nutrition Technical Report Series 1.
- [6]Hall KD, Sacks G, Chandramohan D, et al. Quantification of the effect of energy imbalance on bodyweight. The Lancet. 2011;378(9793):826–837.
- [7]Jensen MD, Ryan DH, Apovian CM, et al. 2013 AHA/ACC/TOS Guideline for the Management of Overweight and Obesity in Adults.
- [8]National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases. Body Weight Planner.
- [9]National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine. Dietary Reference Intakes for Energy. 2023.