Vita quotidiana
Acqua doppiamente marcata
Misura il dispendio totale per più giorni durante la normale routine.
Fabbisogno calorico giornaliero
Calcolo del fabbisogno calorico giornaliero
Stima l’energia a riposo e le calorie di mantenimento usando formule pubblicate e il tuo livello di attività abituale.
🔥 La tua stima
Calorie di mantenimento stimate
Il calcolatore stima prima l’energia a riposo e poi applica il livello di attività per ottenere le calorie di mantenimento.
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Capire il fabbisogno energetico
Come si calcola il fabbisogno calorico giornaliero?
In un adulto con peso stabile, il fabbisogno giornaliero corrisponde circa al dispendio energetico totale (TEE) di una giornata tipica.
1
Metabolismo a riposo
Energia necessaria a respirazione, circolazione e organi.
2
Digestione
Energia per digerire, assorbire e metabolizzare gli alimenti.
3
Movimento quotidiano
Lavoro, spostamenti, faccende domestiche e movimento spontaneo.
4
Esercizio
Allenamento programmato e altra attività fisica prolungata.
Dalla misurazione alla stima
Come le istituzioni scientifiche stimano il fabbisogno energetico
Il dispendio può essere misurato nella ricerca oppure stimato con equazioni di popolazione quando un test non è pratico.
Laboratorio
Calorimetria indiretta
Misura l’energia a riposo tramite consumo di ossigeno e produzione di anidride carbonica.
Stima pratica
Equazioni predittive
Usano età, dimensioni corporee e attività senza apparecchiature specialistiche.
Quadro FAO / OMS / UNU
[5]Energy requirement = BMR × PAL
L’approccio fattoriale stima prima il metabolismo basale e poi applica il livello di attività: fabbisogno = BMR × PAL.
Dietary Reference Intakes 2023
[9]EER = intercept + A × age + B × height + C × weight
Le National Academies stimano direttamente l’EER da età, sesso, altezza, peso e categoria di attività usando dati DLW più ampi.
Metodo di calcolo CookGo
La formula usata dal calcolatore
Il calcolo predefinito stima l’energia a riposo con Mifflin-St Jeor e applica il PAL selezionato.
La definizione corretta è Mifflin-St Jeor combinata con il quadro PAL FAO/OMS/UNU, non una singola “formula OMS”.
Coefficiente maschile
10W + 6.25H − 5A + 5
Coefficiente femminile
10W + 6.25H − 5A − 161
Calorie giornaliere di mantenimento
RMR × PAL
W = peso in kg · H = altezza in cm · A = età in anni
Come interpretare il PAL
Il PAL descrive l’intero stile di vita nel tempo, non soltanto gli allenamenti settimanali.
| Stile di vita | Intervallo PAL | Profilo tipico |
|---|---|---|
| Sedentario o poco attivo | 1.40–1.69 | Lavoro prevalentemente seduto e poco movimento, oppure attività leggera regolare. |
| Attivo o moderatamente attivo | 1.70–1.99 | Più movimento quotidiano, lavoro fisico o attività moderata regolare. |
| Molto attivo | 2.00–2.40 | Lavoro fisico prolungato o allenamento intenso ad alto volume. |
Perché i metodi danno risultati diversi
Ogni metodo usa input diversi o stima una parte diversa del dispendio energetico.
Mifflin-St Jeor
- Input principali
- Età, altezza, peso
- Uso più adatto
- Stima generale dell’energia a riposo
Harris-Benedict revisionata
- Input principali
- Età, altezza, peso
- Uso più adatto
- Confronto alternativo
Cunningham
- Input principali
- Massa magra
- Uso più adatto
- Quando è disponibile una stima della massa grassa
DRI EER 2023
- Input principali
- Età, altezza, peso, attività
- Uso più adatto
- Stima diretta del fabbisogno giornaliero
Calorimetria indiretta
- Input principali
- Gas respiratori
- Uso più adatto
- Misura individuale dell’energia a riposo
Usare la stima come punto di partenza
Le tendenze osservate per più settimane aiutano a capire quanto il valore descriva la routine reale.
- 1.Valuta insieme lavoro, spostamenti, casa ed esercizio.
- 2.Osserva più settimane, non un solo giorno o una singola pesata.
- 3.Ricalcola dopo cambiamenti importanti di peso, routine o allenamento.
Il metodo è pensato per adulti in generale. Crescita, gravidanza, allattamento e nutrizione clinica richiedono modelli diversi.
Dal fabbisogno ai pasti
Controlla le calorie di una ricetta
Importa link, testo o foto di una ricetta per stimare calorie e macronutrienti.
Metodi e riferimenti
- [1]Mifflin MD, St Jeor ST, Hill LA, et al. A new predictive equation for resting energy expenditure in healthy individuals. American Journal of Clinical Nutrition. 1990;51(2):241–247.
- [2]Roza AM, Shizgal HM. The Harris Benedict equation reevaluated: resting energy requirements and the body cell mass. American Journal of Clinical Nutrition. 1984;40(1):168–182.
- [3]Cunningham JJ. A reanalysis of the factors influencing basal metabolic rate in normal adults. American Journal of Clinical Nutrition. 1980;33(11):2372–2374.
- [4]Frankenfield D, Roth-Yousey L, Compher C. Comparison of predictive equations for resting metabolic rate in healthy nonobese and obese adults. Journal of the American Dietetic Association. 2005;105(5):775–789.
Mostra tutti i riferimenti
- [5]FAO/WHO/UNU. Human Energy Requirements: Report of a Joint Expert Consultation. FAO Food and Nutrition Technical Report Series 1.
- [6]Hall KD, Sacks G, Chandramohan D, et al. Quantification of the effect of energy imbalance on bodyweight. The Lancet. 2011;378(9793):826–837.
- [7]Jensen MD, Ryan DH, Apovian CM, et al. 2013 AHA/ACC/TOS Guideline for the Management of Overweight and Obesity in Adults.
- [8]National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases. Body Weight Planner.
- [9]National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine. Dietary Reference Intakes for Energy. 2023.