在平底锅中加热2汤匙橄榄油，分批煎西葫芦片，直至变软并两面微黄，每批需要5到10分钟。如有需要，可再添加橄榄油。将西葫芦片从锅中取出，放在纸巾上沥干。

在西葫芦片上撒上羊乳酪，然后卷起来。用牙签固定每个卷。