收集所有食材。

将烤箱预热至400华氏度（175摄氏度）。在13x9英寸的烤盘上喷洒烹饪喷雾。

将西葫芦纵向切成两半，挖出果肉以形成1/2英寸厚的壳体。把西葫芦半放在烤盘中，并用意大利香料、黑胡椒和1/2茶匙盐调味。

在中高火的大煎锅中加热。将意大利香肠煮至变成褐色且呈颗粒状，然后加入洋葱、大蒜、碎红辣椒、西葫芦果肉和剩余的盐。煮至蔬菜变软，液体被吸收。

在煎锅中加入番茄酱，煮沸并稍微浓稠即可。

将猪肉混合物舀入西葫芦半中。均匀撒上马苏里拉奶酪和帕尔马干酪。

烘烤直到西葫芦变软，奶酪融化并呈金黄色。