碳烤风味西葫芦面（Zoodles alla Carbonara）
成本 $8, 节省 $12
来源: Recommended by CookPal
- 5 Min
- 2 份数
- $8
碳烤风味西葫芦面（Zoodles alla Carbonara）
成本 $8, 节省 $12
来源: Recommended by CookPal
- 5 Min
- 2 份数
- $8
食材
主要食材
- 🥚 2个鸡蛋
- 🥚 1个蛋黄
- 🧀 ⅔杯碎佩科里诺奶酪
- 2汤匙橄榄油
- 2盎司切成小块的意大利烟肉(pancetta)
- 🥒 1根超大西葫芦，切成面条状的丝（即zoodles）
- 🧀 2汤匙磨碎的帕尔马干酪(Parmigiano-Reggiano)
- 2茶匙黑胡椒粉
步骤
1
在一个碗中将鸡蛋和蛋黄搅拌均匀。加入佩科里诺奶酪并充分混合。
2
在大锅或平底锅中用中火加热橄榄油；煮至意大利烟肉(pancetta)熟透但不脆，约2到3分钟，并不断搅拌。
3
加入西葫芦面条（zoodles）；煮至西葫芦变热但不过软、同时意大利烟肉略显酥脆，约3到5分钟。然后将锅从火源移开。
4
将鸡蛋混合物倒在西葫芦面上并搅拌均匀使之裹上。
5
在西葫芦面上撒上帕尔马干酪(Parmigiano-Reggiano)和黑胡椒。
营养成分
每份🔥
347
卡路里
- 17g蛋白质
- 14g碳水化合物
- 27g脂肪
💡 小贴士
为确保鸡蛋不会变成炒蛋，请在加入鸡蛋混合物前将锅从火上移开。使用螺旋切菜器快速且均匀地制作西葫芦面条。立即食用以获得最佳口感，因为西葫芦面放置过久会变得水分过多。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。