黄咖喱炒饭
成本 $8.5, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 18 Min
- 4 份数
- $8.5
黄咖喱炒饭
成本 $8.5, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 18 Min
- 4 份数
- $8.5
食材
蔬菜
- 🥒 2根中等大小的西葫芦，切丁
- 🥕 1根中等大小的胡萝卜，去皮并切碎
- 🧅 1个小洋葱，切碎
- 1根芹菜茎，切碎
- ½个中等大小的红甜椒，切碎
- ½个中等大小的墨西哥辣椒，去籽并切碎
谷物和主食
- 🍚 1 ½杯熟米饭
香料和调味品
- 1汤匙黄咖喱粉
- 1汤匙干罗勒
- 1茶匙姜黄粉
- 1茶匙黑胡椒粉
- ½茶匙芫荽粉
- ½茶匙辣椒粉
- 🧂 适量盐
调味酱
- 2汤匙酱油
油脂类
- 4汤匙植物油
- 1汤匙含盐黄油
其他
- ¼杯杏仁片
- 2瓣大蒜，切碎
- 1汤匙新鲜生姜末
步骤
1
在大型煎锅或炒锅中用中高火加热油。加入西葫芦、胡萝卜、洋葱、芹菜、甜椒、墨西哥辣椒和杏仁片；翻炒至西葫芦稍微变软，约5分钟。
2
加入1汤匙酱油，再翻炒几秒钟。加入熟米饭、大蒜、剩余的1汤匙酱油、生姜、咖喱粉、罗勒、姜黄、黑胡椒、芫荽、辣椒粉和盐。继续翻炒至米饭被加热透，并呈现出香脆口感，约5分钟。
3
从火上移开，拌入黄油。盖上盖子，静置约3分钟后再食用。
营养成分
每份🔥
320
卡路里
- 6g蛋白质
- 29g碳水化合物
- 21g脂肪
💡 小贴士
为增加蛋白质含量，可以加入切块的鸡肉或豆腐。如果想要更辣的版本，可以增加辣椒粉的用量或添加更多切碎的墨西哥辣椒。你可以将剩菜存放在冰箱中最多3天，使用煎锅或微波炉重新加热。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。