将烤箱预热至 375°F（190°C）。准备 25 张塑料保鲜膜（5 英寸见方），并放在一边。

制作饼干：将 1/2 杯植物起酥油、2 杯牛奶、2 杯糖、鸡蛋和 2 茶匙香草精搅拌至顺滑和奶油状。

在另一个碗中，将面粉、可可粉、小苏打和盐混合均匀。将干性材料混入湿性材料中直至顺滑。

用勺子将面糊舀成小块，放在烤盘上，间隔 2 英寸。烘烤 8 至 10 分钟直到凝固。冷却后取出。

制作馅料：将 1 杯牛奶放入微波炉加热（1 至 2 分钟）。混合牛奶、黄油、起酥油、糖、面粉、香草精和棉花糖奶油。高速搅拌 5 至 10 分钟，直至蓬松。

将 1 1/2 汤匙糖霜涂抹在饼干的平面一侧。再盖上另一块饼干，平面朝下。用塑料膜包裹并冷冻。