将烤架预热至中火，并在烤架上轻轻涂抹油。准备食材。

在一个碗中将番茄酱、蜂蜜、酱油和大蒜混合在一起制成釉料。

在预热的烤架上将猪排两面煎至微焦。在烹饪过程中，在每面刷上一层薄薄的釉料；继续烧烤直到中心不再呈现粉红色，每面大约7到9分钟。插入中心的即时读数温度计应显示为145°F（63°C）。