用叉子在香肠上戳孔，防止它们在烹饪时爆裂。

将香肠放入大汤锅中。加入啤酒、洋葱、黄油和黑胡椒。将汤锅置于中火上，煮沸后转小火炖15至20分钟。

预热户外烧烤炉至中高火，并在烤架上轻轻涂油。

在预热好的烤架上烤香肠，直至均匀变成棕色，大约需要10到14分钟，期间需偶尔翻动。