在9x13英寸的烤盘上涂抹油脂。

将面包块放在准备好的烤盘中；淋上融化的黄油。放上瑞士奶酪、蒙特雷杰克奶酪和火腿。

在一个碗里搅拌牛奶、鸡蛋、青葱、雪利酒、芥末、黑胡椒和辣椒粉，直至起泡；倒在面包混合物上。用铝箔纸紧紧盖住烤盘并放入冰箱冷藏24小时。

在烘烤前30分钟从冰箱取出烤盘。

预热烤箱至325华氏度（165摄氏度）。