将烤箱预热至375°F（190°C）。在烤盘上抹油。

在一个大碗中混合面粉、糖、泡打粉和小苏打。将冷冻黄油擦入碗中并搅拌均匀，确保黄油不结块。加入覆盆子和白巧克力豆。混入酸奶、鸡蛋、香草精和柠檬皮屑直至结合，注意不要过度搅拌面团。

将面团放在撒了面粉的表面上。用一个大的饼干模具切出司康饼，并放在准备好的烤盘上。

在预热的烤箱中烘烤至金黄色，约18到20分钟。将司康饼从烤箱中取出，在顶部撒上糖粉。

将烤架放置在距离热源约6英寸的位置，并预热烤箱至炙烤模式。