将枣放入碗中，加入开水覆盖。浸泡10分钟。沥干枣并丢弃水。

在食品加工机中混合燕麦粉、蛋白粉和可可粉，直至充分混合。加入枣、1/2杯山核桃、1/2杯椰丝、香草精和盐。搅拌混合，视需要添加水，直到获得柔软的面团状稠度。

将面团转移到碗中。加入剩余的山核桃、剩余的椰丝和巧克力豆；混合均匀。

将面团刮到一张烘焙纸上，并在上面放另一张烘焙纸。将其擀成约1/2英寸厚。冷藏至变硬，2到3小时。