Vitamix® 南瓜汤
成本 $12, 节省 $8
来源: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 份数
- $12
Vitamix® 南瓜汤
成本 $12, 节省 $8
来源: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 4 份数
- $12
食材
蔬菜
- 1个中等大小的南瓜，纵向切半并去籽
- 2/3杯切碎的胡萝卜
- 🧅 1/2杯切碎的洋葱
- 🧄 1瓣大蒜，切碎
液体
- 2杯鸡汤
- 1/2杯蒸发奶
- 1/4杯半奶油
- 3汤匙蒸发奶
调味料
- 1/4茶匙辣椒粉
- 🧂 适量盐和黑胡椒粉
油类
- 3汤匙特级初榨橄榄油
步骤
1
将烤箱预热至450华氏度（230摄氏度）。在烤盘上铺上烘焙纸。
2
将南瓜块放在准备好的烤盘上，果肉面朝上。
3
在预热的烤箱中烘烤，直到南瓜变软且能轻松用刀刺穿，大约45到50分钟。
4
同时，将油在平底锅中用中火加热；加入胡萝卜、洋葱和大蒜，炒香，约3到5分钟。从火上移开。
5
将南瓜从烤箱中取出，冷却至可以轻松处理。将煮熟的南瓜舀入碗中；丢弃皮。
6
按照列出的顺序，将鸡汤、1/2杯蒸发奶、半奶油、炒过的蔬菜混合物、煮熟的南瓜、辣椒粉、盐和胡椒放入高性能搅拌机（如Vitamix®）中。搅拌5分45秒，然后调至变速1。
7
继续搅拌时取下盖子，倒入剩余的3汤匙蒸发奶。再以变速1搅拌10秒钟。
营养成分
每份🔥
338
卡路里
- 8g蛋白质
- 47g碳水化合物
- 16g脂肪
💡 小贴士
确保南瓜冷却后再处理以避免烫伤。使用新鲜蔬菜以获得更好的味道和营养。可以在汤上撒些红辣椒粉或欧芹以增加风味和美观。根据口味调整辣椒粉的量以达到所需的辣度。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。