收集所有食材。

在一口大锅中加入适量盐的水，烧开；加入米粉并再次煮沸。将米粉煮至软硬适中（约3到5分钟）；沥干水分，放凉备用。

在大碗中装满温水。将一张米纸浸入热水中1秒钟使其变软。

将米纸平铺；在中心横排放入两只虾半块、一些冷却的米粉、生菜、薄荷、香菜和罗勒，每侧留出约2英寸不覆盖。

将未覆盖的部分向内折叠，然后从有生菜的一端开始紧密卷起。重复以上步骤直至完成所有材料。

制作蘸酱：在小碗中混合水、柠檬汁、糖、鱼露、大蒜和辣椒酱，搅拌均匀。

制作第二种蘸酱：在另一个小碗中混合海鲜酱和花生。