维达利亚洋葱和番茄沙拉配烤金枪鱼
成本 $15, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 份数
- $15
维达利亚洋葱和番茄沙拉配烤金枪鱼
成本 $15, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 4 份数
- $15
食材
金枪鱼
- 🐟 340克黄鳍金枪鱼，切成2.5厘米的块
- 1汤匙橄榄油
- 🧂 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒粉
调味汁
- 2汤匙橄榄油
- 🍋 1汤匙柠檬汁
- 1茶匙第戎芥末
- 🧂 1/4茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒粉
蔬菜
- 2个中等大小的维达利亚洋葱，切薄片
- 🍅 4个中等大小的西红柿，切片
- 2杯混合生菜
步骤
1
将烤架加热至中高温。
2
在小碗中搅拌调味汁成分（橄榄油、柠檬汁、第戎芥末、盐和黑胡椒）。
3
将金枪鱼切成2.5厘米的块，用3英寸的签子串起，轻轻刷上橄榄油，并用盐和黑胡椒轻轻调味。
4
将串好的金枪鱼烤至鱼肉不透明并能轻松剥落（内部温度达到63°C）；从烤架上取下。
5
在大碗中，将调味汁与维达利亚洋葱、西红柿和混合生菜拌匀。
6
装盘时，将沙拉分到四个单独的盘子上，并放上烤好的金枪鱼。
营养成分
每份🔥
160
卡路里
- 16g蛋白质
- 11g碳水化合物
- 6g脂肪
💡 小贴士
使用新鲜的当季维达利亚洋葱，以带出此沙拉的天然甜味。为了增添额外风味，尝试在烤制前将金枪鱼用调味汁腌制15分钟。为确保均匀烹饪，串金枪鱼时请确保鱼块大小一致。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。