米粉碗

Name: 米粉碗
Total time: 25 min
Yield: 2 份数
Ingredients: ¼ 杯白醋; ¼ 杯鱼露; 2 汤匙白糖; 2 汤匙青柠汁; 🧄 1 瓣蒜，切碎; ¼ 茶匙红辣椒片; ½ 茶匙菜籽油; 2 汤匙切碎的洋葱; 2 根签子; 8 只中等大小带壳虾; 1（8盎司）包米粉; 🥬 1 杯切碎的生菜; 1 杯豆芽; 🥒 1 根黄瓜，切成5厘米长的细条; ¼ 杯切碎的腌胡萝卜; ¼ 杯切碎的白萝卜; 🥜 ¼ 杯压碎的花生; 3 汤匙切碎的香菜; 3 汤匙切碎的泰国罗勒; 3 汤匙切碎的新鲜薄荷

成本 $15, 节省 $10

来源: Recommended by CookPal

25 Min
2 份数
$15

米粉碗

成本 $15, 节省 $10

来源: Recommended by CookPal

25 Min
2 份数
$15

食材

调料
- ¼ 杯白醋
- ¼ 杯鱼露
- 2 汤匙白糖
- 2 汤匙青柠汁
- 🧄 1 瓣蒜，切碎
- ¼ 茶匙红辣椒片
虾腌料
- ½ 茶匙菜籽油
- 2 汤匙切碎的洋葱
- 2 根签子
- 8 只中等大小带壳虾
碗中配料
- 1（8盎司）包米粉
- 🥬 1 杯切碎的生菜
- 1 杯豆芽
- 🥒 1 根黄瓜，切成5厘米长的细条
- ¼ 杯切碎的腌胡萝卜
- ¼ 杯切碎的白萝卜
- 🥜 ¼ 杯压碎的花生
- 3 汤匙切碎的香菜
- 3 汤匙切碎的泰国罗勒
- 3 汤匙切碎的新鲜薄荷

步骤

制作调料：在小碗中将白醋、鱼露、糖、青柠汁、大蒜和红辣椒片搅拌均匀；放置一旁备用。

在小煎锅中加热油，用中火加热。加入洋葱，煮至软化并略微焦糖化，约8分钟。

预热户外烧烤架至中火，并轻涂上油。串起虾并在烤架上烤至粉红色并有焦痕，每面约1-2分钟。放置一旁备用。

在大锅中烧开大量的水。加入米粉煮至变软，约12分钟。沥干水分并用冷水冲洗。

组装米粉碗：将煮熟的米粉放在每个碗的一半位置，另一半放生菜和豆芽。顶部放上黄瓜、胡萝卜、白萝卜、花生、香草和焦糖洋葱。搭配虾串和调料一起食用。

营养成分

每份

🔥

659

卡路里

26g
蛋白质
112g
碳水化合物
13g
脂肪

💡 小贴士

可以随意将虾换成烤鸡肉或豆腐作为素食选项。新鲜香草如香菜和薄荷提供芳香风味提升——不要省略它们！您可以提前一天准备好调料以便更快地完成组装。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。