将烤箱预热至425华氏度（220摄氏度）。

在大型煎锅或炖锅中加热油。加入蘑菇、洋葱和大蒜；煮3到5分钟，频繁搅拌。

加入胡萝卜、土豆、芹菜、花椰菜和青豆；搅拌。倒入蔬菜高汤并煮沸。调低火力，炖至蔬菜刚好变软，大约5分钟。

用盐和胡椒调味。在小碗中混合水、玉米淀粉和酱油，直至玉米淀粉溶解；倒入蔬菜中煮至酱汁变稠，约3分钟。

将一半的面团擀开，铺在11x7英寸的烤盘中。将蔬菜馅倒入铺了馅饼皮的烤盘中。

将剩余的面团擀开；铺在馅料上，然后封口并捏出花边。