素食披萨卷饼
成本 $10, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 份数
- $10
素食披萨卷饼
成本 $10, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 份数
- $10
食材
基底
- 4张（6英寸）面粉玉米饼
烹饪油
- 2汤匙橄榄油，分开使用，或根据需要添加
蔬菜
- 🧅 1个洋葱，切薄片
- 1个波布拉诺辣椒，切丁
- 1个红甜椒，切丁
- 🌽 1杯冷冻玉米，解冻
香料和调味料
- 2瓣大蒜，切碎
- ¼茶匙干牛至
- 🧂 适量盐
豆类和酱料
- 1罐（15盎司）黑豆，冲洗并沥干
- ¼杯温和的墨西哥辣酱
奶酪和配料
- 🧀 1杯碎墨西哥奶酪混合物
- 🥛 ¼杯酸奶油
- ½杯碎新鲜奶酪
- 🌿 ¼杯切碎的新鲜香菜
- 1滴辣酱（可选）
步骤
1
将烤箱预热至400°F（200°C）。在铺有锡纸的烤盘上放置玉米饼；每个玉米饼轻轻刷上橄榄油，并用叉子扎孔。
2
将玉米饼放入预热的烤箱中，烤至蓬松且呈金黄色，约需5到6分钟。从烤箱取出，放在冷却架上冷却。
3
在大煎锅中加热剩余的橄榄油，中火加热。加入洋葱、波布拉诺辣椒和红甜椒，翻炒至洋葱透明并微带焦黄，约8到10分钟。
4
加入黑豆、玉米、大蒜、牛至和盐，翻炒至混合物完全加热，约需5分钟。
5
将玉米饼放回铺有锡纸的烤盘中，单层摆放；每张玉米饼上涂1汤匙墨西哥辣酱。然后放上四分之一的黑豆和玉米混合物以及四分之一的碎墨西哥奶酪。
6
将披萨卷饼放入预热的烤箱中烤至奶酪融化，约需5到6分钟。
7
将披萨卷饼从烤箱中取出；每张卷饼上加酸奶油、新鲜奶酪和香菜。每片可以再加一滴辣酱。
营养成分
每份🔥
547
卡路里
- 24g蛋白质
- 56g碳水化合物
- 27g脂肪
💡 小贴士
如果想要更辣，可以在蔬菜混合物中加入更多辣酱或切碎的墨西哥辣椒。为了节省时间，可以提前准备好黑豆和玉米混合物并冷藏。在加入新鲜配料之前，可以稍微烤一下披萨卷饼以获得更脆的口感。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。