素食炖菜
成本 $7.5, 节省 $5
来源: Recommended by CookGo
- 35 Min
- 2 份数
- $7.5
素食炖菜
成本 $7.5, 节省 $5
来源: Recommended by CookGo
- 35 Min
- 2 份数
- $7.5
食材
基础食材
- 1茶匙橄榄油
- 🧅 ½个中等洋葱，切成薄片
- 1个小青椒，切成薄片
- 4盎司菌蛋白块，例如Quorn™
- 🧄 1瓣大蒜，切碎
- 1茶匙红甜椒粉
- 🍅 1罐（14.5盎司）整颗去皮番茄，切碎，保留汁液
- ½杯红酒
- 1茶匙干牛至
- 🍅 1茶匙番茄酱
- 1茶匙糖
- 🧂 适量盐和胡椒粉
步骤
1
在大煎锅中用中火加热橄榄油，将洋葱炒至变软，约5分钟。加入青椒和菌蛋白块，继续翻炒至青椒变软，再炒5分钟。加入大蒜和红甜椒粉。
2
将带汁的番茄倒入煎锅中。加入红酒、牛至和番茄酱。将混合物煮沸。转小火慢炖至浓稠，约25分钟。
3
上菜前加入糖，并用盐和胡椒调味。
营养成分
每份🔥
185
卡路里
- 10g蛋白质
- 22g碳水化合物
- 5g脂肪
💡 小贴士
可以用蘑菇代替Quorn制作纯植物版本。浅炸豆腐是另一个增加口感和蛋白质的好选择。搭配米饭、面条或土豆食用可以获得多样化的用餐体验。减少部分红酒可以使酱汁更浓稠（如果喜欢）。将剩余食物存放在冰箱中，重新加热时用炉灶小火即可。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。