素食牧羊人派
成本 $10, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 8 份数
- $10
素食牧羊人派
成本 $10, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 8 份数
- $10
食材
基础食材
- 2杯蔬菜高汤，分开使用
- ½杯干扁豆
- ¼杯珍珠大麦
- 1茶匙酵母提取物酱（如Marmite或Vegemite）
- 🥕 1根大胡萝卜，切丁
- 🧅 ½个洋葱，切碎
- 🌰 ½杯核桃，粗略切碎
- 🥔 3个土豆，切块
- 1茶匙通用面粉
- 💧 ½茶匙水
步骤
1
收集所有食材。将烤箱预热至350°F（175°C）。
2
在大平底锅中混合1¼杯高汤、扁豆、大麦和酵母提取物，用中小火炖煮30分钟。
3
同时，在中等大小的平底锅中混合剩余的¾杯高汤、胡萝卜、洋葱和核桃，用中火加热；煮至变软，约15分钟。
4
将土豆放入大锅中，加盐水覆盖；煮沸。将火调至中小火，煮至变软但仍然坚实，约15分钟。沥干并捣碎。
5
在一个小碗中混合面粉和水；搅拌入胡萝卜混合物中并炖煮至浓稠。将胡萝卜和扁豆混合物结合；用盐和黑胡椒调味。
6
将胡萝卜-扁豆混合物转移到2夸脱的砂锅菜盘中；将捣碎的土豆铺在顶部。
7
在预热的烤箱中烘烤至顶部呈浅棕色，大约30分钟。
营养成分
每份🔥
184
卡路里
- 6g蛋白质
- 30g碳水化合物
- 5g脂肪
💡 小贴士
使用现磨黑胡椒以获得最佳风味。用红薯替代，增添趣味变化。将剩菜存放在密封容器中，冷藏可保存3天。为了纯素选项，请确保酵母提取物酱是纯素友好的。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。