蔬菜羊奶酪薯饼

Name: 蔬菜羊奶酪薯饼
Total time: 45 min
Yield: 6 份数
Ingredients: 2 ½ 杯磨碎的西葫芦; 1 杯去皮并切碎的土豆; 1 杯切碎的胡萝卜; 🧂 ½ 茶匙盐; 🧂 根据口味加盐; 现磨黑胡椒; 🧀 ½ 杯碎羊奶酪; 🥚 3 个鸡蛋，轻轻打散; ½ 杯新鲜切碎的欧芹; ¾ 杯无酵面饼粉; ¼ 杯植物油

成本 $8.5, 节省 $10

来源: Recommended by CookPal

45 Min
6 份数
$8.5

蔬菜羊奶酪薯饼

成本 $8.5, 节省 $10

来源: Recommended by CookPal

45 Min
6 份数
$8.5

食材

蔬菜
- 2 ½ 杯磨碎的西葫芦
- 1 杯去皮并切碎的土豆
- 1 杯切碎的胡萝卜
调味料
- 🧂 ½ 茶匙盐
- 🧂 根据口味加盐
- 现磨黑胡椒
乳制品
- 🧀 ½ 杯碎羊奶酪
蛋白质
- 🥚 3 个鸡蛋，轻轻打散
香草
- ½ 杯新鲜切碎的欧芹
粘合剂
- ¾ 杯无酵面饼粉
油类
- ¼ 杯植物油

步骤

将西葫芦、土豆和胡萝卜放入滤网中，用纸巾或纱布覆盖，并尽可能挤出水分。在蔬菜上撒上盐，静置15分钟。再次用纸巾挤干蔬菜的水分。

在一个大碗中，混合鸡蛋、蔬菜、盐和胡椒。搅拌均匀。加入无酵面饼粉、欧芹和羊奶酪。

在平底锅中加热植物油。将蔬菜混合物捏成煎饼形状，在热油中煎至两面金黄（每面大约2到3分钟）。必要时添加更多油以确保煎饼均匀受热。将煎好的薯饼放在纸巾上沥油。

营养成分

每份

🔥

225

卡路里

8g
蛋白质
17g
碳水化合物
15g
脂肪

💡 小贴士

为了更加酥脆的薯饼，确保蔬菜彻底沥干后再混合。可以用面包糠或面粉代替无酵面饼粉，获得不同的口感。搭配酸奶油或苹果酱一起食用，增添传统风味。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。