纯素红扁豆汤
成本 $7, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 4 份数
- $7
纯素红扁豆汤
成本 $7, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 4 份数
- $7
食材
主要食材
- 1汤匙花生油
- 🧅 1个小洋葱，切碎
- 🌱 1汤匙新鲜姜末
- 🧄 1瓣大蒜，切碎
- 1小撮葫芦巴种子
- 1杯干红扁豆
- 1杯南瓜 - 去皮、去籽并切块
- 🌿 ⅓杯新鲜香菜，切碎
- 💧 2杯水
- 🥥 7盎司椰奶
- 🍅 2汤匙番茄酱
- 1茶匙咖喱粉
- 1小撮辣椒粉
- 1小撮肉豆蔻粉
- 🧂 适量盐和胡椒粉
步骤
1
在大锅中用中火加热油。加入洋葱、生姜、大蒜和葫芦巴；翻炒至洋葱变软。
2
加入扁豆、南瓜和香菜，然后倒入水、椰奶和番茄酱。加入咖喱粉、辣椒粉、肉豆蔻粉、盐和胡椒调味；煮沸。
3
将火调低，炖煮30分钟，或直至扁豆和南瓜变软。
营养成分
每份🔥
303
卡路里
- 13g蛋白质
- 34g碳水化合物
- 15g脂肪
💡 小贴士
使用现磨香料以增强风味。尝试搭配脆面包或米饭一起食用。剩余的可在冰箱存放至多3天。为增加口感，可以考虑只搅打一半的汤。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。